2023/12/01 15:28

抽出(ペーパードリップ)~って話

こんにちは!TAPROOT coffee roastersの田中です。よく「美味しいコーヒー淹れるのにはどうしたら良いですか?」とか「美味しいコーヒーを淹れるにはどういった器具が良いですか?」というようなご質問をうけるこ...

2023/10/13 12:23

焙煎~って話

こんにちは、TAPROOT coffee roastersの田中です!唐突ですが焙煎って簡単なような難しいようなって話なのですが、焙煎って緑っぽい色したコーヒー生豆(フルーツの種)に熱を加えてメイラード反応やらカラメル化な...

2023/10/05 16:34

コーヒーって面白いな~って話

初めまして、TAPROOT coffee roastersの田中です。活字離れが激しいなんてものじゃなく生まれてから活字に寄り添ったことがないので文章能力皆無ですが、皆様にもう少し私達の事を知って頂くためにブログでもやっ...