
モレドコフェ 生豆 1kg
¥2,590
エチオピアから新豆が届きました!!
焙煎前の生豆です。
原産国 : エチオピア オロミア州 グジ地区
標 高 : 1,800m
生産者 : ハイレ・ゲブレ・ルベ
品質等級 : Grade 2
栽培品種 : エチオピア在来種
収穫時期 : 2022年11月~2023年2月
精製方法 : フリーウォッシュド(ウェット)
入 港 : 2023/6/9
自然の木々が茂る森の中でコーヒーの木を育てるセミフォレストコーヒーと呼ばれる、森の生態系を活用した栽培形式。とても野生に近い環境で自然を活用しつつも、フカフカで状態の良い土壌を実現していて、私達も現地を訪問するたびに感銘を受けています。
Flavor profile : フローラル、ベリー、ヨーグルト、ピーチ、クリーム
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