エチオピア イルガチェフェ G1
ガルガリグティティ ウォッシュト
ライトローストの焙煎豆です。

ETHIOPIA YIRGACHEFFE G1
Gargari Gutity Washed 2025/26 Crop

Flavor Profile：Jasmine / Lime / Stone Fruit

ジャスミンを思わせる華やかな香り、ライムのような明るく爽やかな酸、そしてストーンフルーツを連想させる熟した果実感。

エチオピア南部、ゲデブ地区から届いたガルガリグティティの2025/26クロップです。
ウォッシュトらしいクリーンなカップをベースに、花の香りと柑橘の爽やかさ、核果類の果実感が重なるロットです。

原 産 国：エチオピア
生 産 地：ゲデブ地区 グティティ
標　　高：約1,983m
生 産 者：周辺の小規模農家
精 製 所：ガルガリグティティ CWS
品質等級：Grade 1
栽培品種：74110
収穫時期：2025年11月～2026年2月
精製方法：ウォッシュト
入　　港：2026年9月17日

Gargari Gutity CWS

Gargari Gutity CWS（ガルガリグティティ）は、エチオピア南部ゲデブ地区に位置する精製所です。
周辺の小規模農家が育てたコーヒーチェリーを集め、精製しています。

Primrose Specialty Coffeeが展開する生産・精製拠点のひとつで、今回ご紹介するのは、品種74110をウォッシュトプロセスで仕上げたロットです。

2025年12月、ゲデブのさらに奥へ

2025年12月、TAPROOT coffee roastersはガルガリグティティを訪れました。

印象に残ったのは、そこにたどり着くまでの道のりです。
ゲデブに入ってから、さらに奥へ、奥へと進んだ先に、ガルガリグティティがあります。

商品情報ではひとことで表される「ゲデブ地区」。
実際に訪れると、その名前だけでは伝わらない産地の広がりを感じます。同じゲデブのコーヒーでも、それぞれの精製所にたどり着くまでの道のりがあり、生産の現場があります。

私たちにとってガルガリグティティは、ゲデブの奥へと進んだ道のりとともに記憶に残る場所です。
このコーヒーを楽しむ際に、その産地にも少し思いを巡らせていただければと思います。

花の香りと果実感を楽しむウォッシュト

ウォッシュトは、収穫したコーヒーチェリーの果皮・果肉を取り除き、種子を覆う粘液質を除去してから乾燥させる精製方法です。

果実のまま乾燥させるナチュラルとは工程が異なり、一般にクリーンで、酸や香りの輪郭を捉えやすいカップに仕上がります。

今回のロットでは、ジャスミンのような花の香りと、ライムを思わせる爽やかな酸、ストーンフルーツの果実感が特徴です。
同じガルガリグティティのスーパーナチュラルと飲み比べることで、精製方法による香味の表現の違いもお楽しみいただけます。

2025/26 Crop

今回入荷した2025/26クロップでは、ジャスミンを思わせる華やかな香りに、ライムのような明るい酸、ストーンフルーツを連想させる熟した果実感を感じます。

花の香りと柑橘の爽やかさに、桃やアプリコットなどの核果類を思わせる果実の印象が重なる味わい。
クリーンなカップの中で、それぞれの香味を楽しめるロットです。

エチオピアの華やかなウォッシュトがお好きな方はもちろん、爽やかな酸と果実感のあるコーヒーをお探しの方にもおすすめです。


・焙煎から1カ月以内の豆を発送いたします。
・焙煎から1カ月くらい熟成後にお飲み始めいただくのがおすすめです。
・賞味期限は焙煎から1年です。
・ご注文の合計が5,000円以上の場合は送料無料です。
・その他ご要望等ございましたらご注文時の備考欄に記載願います。