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エチオピア ゲルチャキンドゥ 24/25 スーパーナチュラル生豆 2kg

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イルガチェフェ G1 ウォッシュト　
焙煎前の生豆です。

原 産 国 ： エチオピア SNNPR州 ゲデオ地区
標 　 高 ： 2,342ｍ
生 産 者 ： ゲルチャキンドゥ CWS
品質等級 ： Grade 1
栽培品種 ： 74110
収穫時期 ： 2024年11月～2025年2月
精製方法 ： フリーウォッシュト
入　　港 ： 2024/7/12

Gelcha Kinduは、エチオピア・ゲデブ地区の標高2,342mに位置するウォッシングステーションで、同地域の名門Gargari Gutitiの姉妹ステーションとして注目を集めています。
約2,700の小規模農家から集められる完熟チェリーは、厳格なハンドピックを経て、複数の精製方法で処理されています。

本ロットは、ナチュラルプロセスをベースに発酵時間を長く取り、意図的にフレーバー濃度を高めた**“スーパーナチュラル”精製**で仕上げられています。果実感が凝縮され、香味に厚みと個性が加わっています。


Flavor profile : フローラル、ライム、ブラックティ


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