ガルガリグティティ 24/25 Washed ライトロースト 100g
¥920
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イルガチェフェ G1 ウォッシュト
浅煎りの焙煎豆です。
原 産 国 ： エチオピア SNNPR州 ゲデブ地区
標 高 ： 1,983ｍ
生 産 者 ： ガルガリグティティ CWS
品質等級 ： Grade 1
栽培品種 ： 74110
収穫時期 ： 2024年11月～2025年2月
精製方法 ： フリーウォッシュト
入 港 ： 2025/6/30
エチオピア・ゲデブ地区の標高1,983mに位置するGargari Gutity CWSは、イルガチェフェの南端にありながら、その品質の高さから独立した産地として注目されています。
このステーションでは、完熟したチェリーのみを手摘みで選別し、独自のウォッシュトプロセスで丁寧に処理。発酵工程が非常に特徴的で、まず12時間の一次発酵を経たあと、洗浄後にさらに48〜72時間の二次発酵を行うという二段階設計となっています。発酵を終えた豆は、気候条件を見ながら8〜12日間かけて棚式乾燥されます。
この緻密なプロセスによって生まれるのは、ゲデブらしい華やかなフローラルさ、柑橘を思わせる明るくシャープな酸、そしてクリーンでしなやかな質感です。
Flavor profile : フローラル、レモン、マンゴー
・焙煎から1カ月以内の豆を発送いたします。
・焙煎から1カ月くらい熟成後にお飲み始めいただくのがおすすめです。
・賞味期限は焙煎から1年です。
・ご注文の合計が5,000円以上の場合は送料無料です。
・下記数量の場合はゆうパケット（300円）で発送いたします。
焙煎豆100g×2個まで
・その他ご要望等ございましたらご注文時の備考欄に記載願います。