ブラジル イルマスペレイラ ダークロースト 500ｇ
¥3,500
深煎りの焙煎豆です。
原 産 国 ： ブラジル ミナスジェライス州 カルモデミナス
標 高 ： 1.075m ~ 1.129m
生 産 者 ： イルマス ペレイラ
栽培品種 ： イエローブルボン
収 穫 ： 5月～9月
精製方法 ： ナチュラル ファーメンテッド
入 港 ： 2024/3/13
イルマスペレイラの農園主マリア・ヴァレリア・ペレイラとマリア・ホジェリア・ペレイラの父親から農園を引き継いだ後、姉妹の絆の証としてIrmãs Pereira”ペレイラ姉妹”と農園に名付けました。
このマイクロロットは密閉されたタンクの中で自然発酵された後、強烈な紫外線を避けるためブルーの屋根に覆われたハウス内のアフリカンベッドの上でゆっくりと乾燥され、近代美術館のような施設にてマイクロロット専用のドライミル機械を使って徹底的に選別された後日本に運ばれてきます。
Flavor profile : ラム酒、黒ブドウ、ダークチョコレート
・焙煎から1カ月以内の豆を発送いたします。
・焙煎から1カ月くらい熟成後にお飲み始めいただくのがおすすめです。
・賞味期限は焙煎から1年です。
・ご注文の合計が5,000円以上の場合は送料無料です。
・その他ご要望等ございましたらご注文時の備考欄に記載願います。
