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	<title>Blog | TAPROOT coffee roasters</title>
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	<description><![CDATA[私たち、TAPROOT coffee roastersは、2002年から続く歴史の中で、世界中のコーヒー産地に足を運び、そこで育まれるスペシャルティコーヒーを直接取引し、日本全国にお届けしてまいりました。私たちの名前「タップルート」は、「主根」という意味を持ちます。その名の通り、コーヒーの木が水や栄養を求めて地中深くまで根を張るように、私たちも産地に根差した取り組みを大切にしています。

私たちのブランドフィロソフィーは、「美味しいコーヒーをもっと身近に。」です。私たちのモットーは、単なる一杯のコーヒーではなく、生産者の情熱と努力が詰まったコーヒーをお客様にお届けすることです。そのために、私たちは生産者との関係を大切にし、透明性のある取り組みを行っています。特にシングルオリジンにおいては、入港からわずか6ヶ月以内の新豆のみを厳選し、焙煎しています。これにより、お客様には常に新鮮で最高品質のコーヒーを提供することができます。

私たちの目標は、お客様が毎日の生活の中で、素晴らしいコーヒー体験を楽しんでいただくことです。そのために、私たちは常に生産者とのパートナーシップを築き、最高のコーヒーをお届けするための努力を惜しみません。

We, TAPROOT coffee roasters, have been visiting coffee growing regions around the world, trading directly with specialty coffees grown there, and delivering them to all over Japan since 2002. Our name "Taproot" means "main root. As the name implies, we value our commitment to being deeply rooted in the region where our coffee is grown, just as a coffee tree grows its roots deep into the ground in search of water and nutrients.

Our brand philosophy is "Making good coffee more accessible. Our motto is "We are not just one company, we are a company. Our motto is to deliver to our customers not just a cup of coffee, but a cup of coffee that is filled with the passion and effort of its producers. To this end, we value our relationship with our growers and are committed to transparency. In particular, for our single origin coffees, we carefully select and roast only new beans that have been in port for only 6 months or less. This ensures that our customers always receive the freshest, highest quality coffee.

Our goal is for our customers to enjoy a great coffee experience in their daily lives. To that end, we are always working in partnership with our growers to bring you the best coffee possible.]]></description>
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		<title>美味しいコーヒーを探して　～ インドネシア産地出張記 WOCジャカルタ2025編 ～</title>
		<link>https://www.taproot-coffee.com/blog/2025/10/27/093107</link>
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		<pubDate>Mon, 27 Oct 2025 09:31:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[こんにちは、TAPROOT coffee roastersの田中です！インドネシアのジャカルタに来ました。新千歳空港から1度羽田で降りた時点でまあまあ暑かったですが、ジャカルタも暑い！ホテルに到着してお腹が空いたけど何食...]]></content:encoded>
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		<title>美味しいコーヒーを探して　～ ブラジル産地出張2024 Minasul編 ～</title>
		<link>https://www.taproot-coffee.com/blog/2025/01/11/154121</link>
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		<pubDate>Sat, 11 Jan 2025 15:41:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[前回に引き続きまだまだブラジルに滞在中のTAPROOT coffee roastersの田中です！トレスコラソンエスにあるCarmo Coffees社のドライミル倉庫からカルモのトレーダー アウグストさんに車で30分ほど送って頂いたとこ...]]></content:encoded>
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		<title>美味しいコーヒーを探して　～ ブラジル産地出張2024 Carmo Coffees編 ～</title>
		<link>https://www.taproot-coffee.com/blog/2024/12/27/081344</link>
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		<pubDate>Fri, 27 Dec 2024 08:13:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[今回は前回に引き続きポソス・デ・カルダスから車で3時間ほどにあるカルモ・デ・ミナスに本拠を置くCarmo Coffees社を訪問。ブラジルコーヒーの生産現場をさらに深く探求していきます。今回の目的はブラジルのコ...]]></content:encoded>
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		<title>美味しいコーヒーを探して　～ ブラジル産地出張2024 BSC編 ～</title>
		<link>https://www.taproot-coffee.com/blog/2024/11/13/170000</link>
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		<pubDate>Wed, 13 Nov 2024 17:00:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[↑今回の訪問した国のヒント（って言っても答えはすでに表題に書いてますが..）リオデジャネイロのやつじゃない方こんにちは、TAPROOT coffee roastersの田中です！今回はコロンビアに引き続き、ヴァエドゥパル→ボ...]]></content:encoded>
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		<title>美味しいコーヒーを探して　～ コロンビア産地出張2024 Team Tap編 ～</title>
		<link>https://www.taproot-coffee.com/blog/2024/11/05/163234</link>
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		<pubDate>Tue, 05 Nov 2024 16:32:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[コロンビアのキンディオ地方から始まり、アルメニア、ボゴタを経由して、マグダレナ地方のコーヒーを見るためバエドゥパルへ。国内線を乗り継ぐたびに、標高が大きく変化し、その度に体で感じる温度差が面白かっ...]]></content:encoded>
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		<title>美味しいコーヒーを探して　～ コロンビア産地出張2024 Cofinet編 ～</title>
		<link>https://www.taproot-coffee.com/blog/2024/10/25/143806</link>
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		<pubDate>Mon, 28 Oct 2024 12:56:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[こんにちは、TAPROOT coffee roastersの田中です！今回から8月に行ってきました南米産地出張について書いていこうと思います。初めてのコロンビア産地出張だったのでワクワクでしたのでそう苦ではなかったですが…...]]></content:encoded>
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		<title>【 World of Coffee 展示会レポート 】北欧で出逢った美味しいコーヒーと生産者達って話</title>
		<link>https://www.taproot-coffee.com/blog/2024/07/26/100258</link>
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		<pubDate>Fri, 26 Jul 2024 10:02:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[こんにちは、TAPROOT coffee roastersの田中です！（いつものことに思いますが）ネタはあるのに筆が進まず・・・。6月下旬、北欧デンマークの首都コペンハーゲンで開催されたWorld of Coffee展示会を視察してきま...]]></content:encoded>
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		<title>アイスコーヒー好き？～って話</title>
		<link>https://www.taproot-coffee.com/blog/2024/06/13/171630</link>
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		<pubDate>Thu, 13 Jun 2024 17:16:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[こんにちは、TAPROOT coffee roastersの田中です！ここだけの話、私アイスコーヒー飲まない派なのであんまり偉そうな事言えないのですが暑くなるとアイスコーヒー飲みたくなりますよね。。。(汗)お客様から「アイ...]]></content:encoded>
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		<title>コーヒーの酸味＆苦味ってなぁに？って話</title>
		<link>https://www.taproot-coffee.com/blog/2024/05/07/122035</link>
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		<pubDate>Tue, 07 May 2024 12:20:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[こんにちは、TAPROOT coffee roasters田中です。コーヒー屋あるあるですが本日は結構耳にする、「酸味ないコーヒーが飲みたい！」とか「苦味ないやつ！」などのお声に関するの書こうかと。。。唐突ですが私あんま...]]></content:encoded>
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		<title>コーヒーの保存ってどうなの？って話</title>
		<link>https://www.taproot-coffee.com/blog/2024/04/25/083850</link>
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		<pubDate>Thu, 25 Apr 2024 08:38:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[こんにちは、TAPROOT coffee roastersの田中です。今回は意外と質問を受ける「保存」について簡単に話してみようかと思います。私個人の意見では結論から言うと、『冷凍』一択かなぁと思ってます。やっぱり人類の...]]></content:encoded>
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		<title>ブラジル イルマスペレイラのお話し</title>
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		<pubDate>Wed, 24 Apr 2024 08:20:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[こんにちは、TAPROOT coffee roastersの田中です。グアテマラ・ホンジュラス出張から帰ってきてから、時差ボケやら何やらで(言い訳)ブログ更新サボっておりました。。。。。。。という事で本日は4月15日より販売...]]></content:encoded>
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		<title>美味しいコーヒーを探して　～ ホンジュラス産地出張2024 CAFESMO編② ～</title>
		<link>https://www.taproot-coffee.com/blog/2024/02/22/164729</link>
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		<pubDate>Tue, 27 Feb 2024 15:00:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[こんにちは、TAPROOT coffee roastersの田中です。『コーヒー探訪記 : ホンジュラス編1日目』に続いて成田空港でこれを書いております。ホンジュラス2日目はCAFESMOメンバーでも栽培標高の高いホセアンヘルさん・...]]></content:encoded>
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		<title>美味しいコーヒーを探して　～ ホンジュラス産地出張2024 CAFESMO編① ～</title>
		<link>https://www.taproot-coffee.com/blog/2024/02/22/161518</link>
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		<pubDate>Thu, 22 Feb 2024 16:15:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[こんにちは、TAPROOT coffee roastersの田中です。eSIM代ケチって成田空港に到着(帰国)してから書いております。グアテマラの生産者訪問を終えた後、ホンジュラスの生産者訪問を行いました。サンペドロスラの空港...]]></content:encoded>
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		<title>美味しいコーヒーを探して　～ グアテマラ産地出張2024 San Gerardo編 ～</title>
		<link>https://www.taproot-coffee.com/blog/2024/02/19/130339</link>
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		<pubDate>Mon, 19 Feb 2024 13:03:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[こんにちは、TAPROOT coffee roastersの田中です。エルボスケの次に訪問したのが同じグアテマラのアマティトランエリアにあるサンヘラルド。アマティトランといってもパカヤ火山を挟んで東(サンヘラルド)と西に分...]]></content:encoded>
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		<title>美味しいコーヒーを探して　～ グアテマラ産地出張2024 El Bosque編 ～</title>
		<link>https://www.taproot-coffee.com/blog/2024/02/14/132610</link>
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		<pubDate>Wed, 14 Feb 2024 13:26:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[          こんにちは！Taproot coffee roastersの田中です。私は現在、札幌から飛行機を3回乗り継いでグアテマラという中米の国に来ております。最後にグアテマラを訪問したのがコロナ...]]></content:encoded>
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